摘要:3月9日，青岛新东方烹饪学校将有幸邀请到喜来登大酒店行政总厨马维涛、日餐厨师长刘波、面点主厨宋囝囝、西餐副厨师长王赵培等大师莅临我校授课。 一、中、西式创新热菜 青岛新东方大师讲座中、西式创新热菜 授课大师：马维涛 授课内容：翡翠麒麟黄花鱼卷、
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3月9日，青岛新东方烹饪学校将有幸邀请到喜来登大酒店行政总厨马维涛、日餐厨师长刘波、面点主厨宋囝囝、西餐副厨师长王赵培等大师莅临我校授课。
一、中、西式创新热菜  青岛新东方大师讲座——中、西式创新热菜 授课大师：马维涛 授课内容：翡翠麒麟黄花鱼卷、蒜香牛排。 大师简介： 喜来登大酒店行政总厨，拥有国家认证特二级高级烹调师等级证书、中国饭店业高级营养师资格证书。 曾在青岛海景花园大酒店、青岛怡情楼海鲜巨无霸有限公司—宁夏路店、青岛芭东控股集团——芭东VIP养生会所、青岛青建集团香根温泉酒店等星级酒店任主厨、厨师长、行政总厨，现任喜来登大酒店行政总厨，具备多年丰富的高级餐饮管理经验。 二、花式铁板烧  青岛新东方大师讲座——花式铁板烧 授课大师：王赵培 授课内容：花式铁板烧 大师简介： 国家特一级烹调师，资深花式铁板烹调师，擅长各种花式铁板菜肴制作，2004年担任青岛海景花园大酒店日本料理主厨，2006年担任青岛丽晶大酒店花式铁板烧主厨，2007年任职上海雅法花式铁板主厨。2013年任职泰安国际酒窖铁板烧厨师长，现在任职青岛李沧喜来登酒店西餐副厨师长。 三、花式面点  青岛新东方大师讲座——花式面点 授课大师：宋囝囝 授课内容：榴莲班戟 大师简介： 国家特一级面点师，擅长制作各种广式点心苏州船点等花式点心。对点心制作有着很深造诣和理解，2007年曾担任万豪集团丽思卡顿酒店首席面点师，2012年担任青岛万达艾美酒店首席面点师。现任青岛喜来登酒店面点主厨。 四、日式料理  青岛新东方大师讲座——日式料理 授课大师：刘波 授课内容：日式活鱼刺身 大师简介： 国家特一级烹调师。对日餐有很深造诣水平，精通各种寿司级及生鱼片制作。能制作各种刀工精湛形态精美的日式菜肴，曾经被多家媒体报道及采访，现任职李沧喜来登酒店日餐厨师长。 精彩切勿错过，一起期待吧！ (责任编辑：Ecooz) |
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