摘要:12月3日下午，金牌大厨专业和大厨精英专业的同学在创就业指导中心的带领下，来到了位于长沙市最繁华的地段五一路上的小天鹅戴斯酒店参观学习。此次参观学习受到了酒店人力资源部鲍经理的热情接待。 按照鲍经理的要求，每批次30名同学，分成七组，由酒店中餐
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12月3日下午，金牌大厨专业和大厨精英专业的同学在创就业指导中心的带领下，来到了位于长沙市最繁华的地段——五一路上的小天鹅戴斯酒店参观学习。此次参观学习受到了酒店人力资源部鲍经理的热情接待。
按照鲍经理的要求，每批次30名同学，分成七组，由酒店中餐部的李厨师长亲自带领，从酒店的五楼海鲜楼开始参观。“这次的装修，由传统的客人只看菜单点菜改为商超模式，所有的菜肴在这里全部都有展示，客人了解这些原材料产自哪里，亲自在菜品展示区选择自己想要的食材，如海鲜品种繁多，客人选好自己满意的生活海鲜，送到透明式厨房加工，最后端上餐桌，蔬菜全部是有机的，菜肴价格透明化，不会存在价格欺诈行为，让客人吃得安心、放心”。每到一处，鲍经理都一一进行详细解说。之后，大家又参观了六楼的中餐厨房、餐厅及自助餐厅。
鲍经理称：“受政策影响，酒店只有深耕细作，做好内部管理，才是酒店发展的唯一出路。所以，我们的员工都必须通过入职培训，再上岗，然后工作中实行末位淘汰制，让员工在干中学，学中干，员工自身的知识技术水平提升了，酒店的品质也就上来了。” 一直以来，长沙新东方和小天鹅戴斯酒店长期保持着密切合作关系，多年来，长沙新东方为小天鹅输入了一大批优秀的学子进入酒店工作。鲍经理也表示：“新东方培养的学生非常优秀，基础扎实，可塑性强，具有很好的纪律性和执行力，厨房领导对他们的表现都很满意，他们是值得培养的对象，这是每一个企业所期待的。”鲍经理还希望指导就业中心的刘老师帮忙物色5-8名毕业生到酒店工作。 学院地址：长沙市经济开发区毛塘工业园 (责任编辑：Ecooz) |
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