摘要:一转眼就到了腊月二十六，按老理讲腊月二十六要炖肉。所有的节日最终还是要回归到吃上来，没有美食就没有美好的节日！那么，小编就来跟大家讲讲这个腊月二十六炖肉的民俗。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿
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一转眼就到了腊月二十六，按老理讲“腊月二十六要炖肉”。所有的节日最终还是要回归到“吃”上来，没有美食就没有美好的节日！那么，小编就来跟大家讲讲这个腊月二十六炖肉的民俗。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。  人民生活困难的年代里，人与人之间的关系却超越了当下社会。谁家杀了年猪，一定会邀请左邻右舍的乡亲们一起品尝炖肉，或者挨家挨户的送一碗。对于生活在城市的人来说，这是很难体会的一种情怀。可惜的是，随着乡村经济的发展以及城市化的加快，很多乡村里的邻里关系也淡了起来。小编就深有此感，但真的很是怀念那些邻里之间胜似亲人的感情。   二十六的这一锅炖肉虽然也不算什么大餐，却是人们心中最朴实的吃食，比山珍海味更过瘾、更实惠，也更有家的感觉。吃着吃着，年味也渐渐浓了。 (责任编辑：Ecooz) |
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