摘要:姓名：郑敏 专业：一年制烹饪精英 籍贯：陕西安康 学习时间：三个月 初春时节，万物始露尖尖角，呈现出激昂勃发的劲头。此时的饮食状态也随着天气的转暖开始恢复。三月时节，烹一盘应景的时蔬最是美妙。陕西新东方教你豌豆腊肠的做法，快来学学吧！ 【主料】
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专业：一年制烹饪精英 籍贯：陕西安康 学习时间：三个月  初春时节，万物始露尖尖角，呈现出激昂勃发的劲头。此时的饮食状态也随着天气的转暖开始恢复。三月时节，烹一盘应景的时蔬最是美妙。陕西新东方教你豌豆腊肠的做法，快来学学吧！ 【主料】腊肠1根、豌豆150克 【辅料】食用油、盐、蒜末适量  【制作方法】 1、清洗干净的腊肠放入蒸锅蒸15分钟； 2、蒸好的腊肠切成片，豌豆去老筋清洗干净； 3、锅中烧热、下油，下蒜末炒香； 4、加入豌豆一起翻炒，加入少量盐； 5、豌豆六成熟时加入腊肠一起炒，豌豆八成熟即可盛出。 【新东方厨师小窍门】 1、腊肠含盐量较大，所以盐尽量少放； 2、豌豆不要炒得太熟，以免失去脆爽的口感。 (责任编辑：Ecooz) |
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