摘要: 自古以来，人们都觉得餐饮企业后厨是男人的天地，女生则只适合在家里做点家常小菜，而不是从事厨师这一项技术性的工作。其实不然，女生做厨师也有自己得天独厚的优势，女生的细腻、专注以及创新能力都是从事...
自古以来，人们都觉得餐饮企业后厨是男人的天地，女生则只适合在家里做点家常小菜，而不是从事厨师这一项技术性的工作。其实不然，女生做厨师也有自己得天独厚的优势，女生的细腻、专注以及创新能力都是从事厨师行业不可多得的优点。在重庆新东方烹饪学院，每年都会有大批女生为了追随自己的梦想，报读了金牌大厨专业，并取得了不错的成绩。
 金牌校区厨王争霸赛总决赛 这不，在3月31日，重庆新东方烹饪学院金牌校区2016年春季“幸福味道新东方制造”厨王争霸赛总决赛上，来自金牌38班的女生段振玉同学就凭借自己在赛场上优异的表现问鼎厨王桂冠。  进入总决赛的选手其中两组都是女生  现场鱼丸制作 据悉，重庆新东方烹饪学院金牌校区2016年春季厨王争霸赛经过初赛和复赛环节的层层比拼，来自金牌37班、38班和39的的三组参赛选手最终突破重围，进入了总决赛。与往年不同的是，今年进入决赛的三组参赛选手，其中有两组选手都是女生，她们不仅与男生同场竞技，更获得了进入总决赛的资格，在决赛上更是不让须眉，囊括了比赛的冠、亚军。  别个个子小，一样能抡锅 金牌校区今年的厨王争霸赛在规定菜肴比赛环节做出了创新，以往的比赛是指定比赛菜肴，看不同选手的成菜结果，今年只指定了食物主材。在决赛上，三组参赛选手都拿到了一条草鱼，看选手如何用相同的食材，衍生出千变万化的菜肴。选手们略作思考，开始进行了不一样的食材粗加工，有的将鱼切成十字花刀，有的取鱼肉切片，有的直接将鱼肉剁泥……  牡丹鱼片的制作  油温控制 相同的食材，不一样的烹饪手法，会呈现不一样的菜品，最终，金牌37班选手呈现了一道“鹰鼠赞”、金牌38班选手则带来了一道“牡丹鱼片”、金牌39班选手则是一道“雀巢鱼丸”。看着这些精美的菜肴你不得不佩服新东方学子的烹饪技能，不得不感叹中华美食的博大精深。  鱼丸勾芡  比赛作品：雀巢鱼丸  比赛作品：牡丹鱼片 在自选菜肴比赛环节，获得亚军，来自金牌39班的女生龙彤彤现场为同学们和评委老师演示了一道极具创新与表演性质的菜肴“火炸千排”，当巧克力做成的甜蜜炸弹被引线引爆的那一刻，香气扑鼻的排骨倾泻而出，赢得了现场热烈的掌声。  菜肴现场表演  比赛作品：火炸千排 而其它两组选手的实力也不容小觑，获得比赛冠军的段振玉同学则带来了一代大气与婉约共存的“龙行天下”，从外形上看，龙虾壳为盘饰，玉石龙盘为器皿的菜肴大气磅礴，再看细节，一碗碗用龙虾肉做成虾丸玫瑰花的菜肴则清新婉约，犹如江南景致一般。正是凭借这道大气与婉约共存的作品，段振玉同学才荣获了本次大赛，厨王的桂冠。  比赛作品：龙行天下  菜肴细节  获奖后选手合影留恋 学厨师，谁说女子不如男，在重庆新东方烹饪学院金牌校区厨王争霸赛的擂台上，女同学们用她们的实力证明在烹饪领域不只是男人的天地，只要你对烹饪、对美食有兴趣，你就可以到重庆新东方烹饪学院通过系统的学习，在烹饪领域创造属于自己的一片蓝天，开启自己的美好未来。 (责任编辑：Ecooz) |
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