摘要:便当，日语的弁当(音：Bento)，日本的便当一般以米饭、鱼类、肉类为主，搭配以咸梅等酱菜为辅，不过日本人在对待食物上，有着让人佩服的精致和用心。中国的菜讲究色、香、味，而日本菜则讲究的是色、形、味，从传统的幕之内便当、赏花便当，到如今风靡的亲子
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便当，日语的“弁当”(音：Bento)，日本的便当一般以米饭、鱼类、肉类为主，搭配以咸梅等酱菜为辅，不过日本人在对待食物上，有着让人佩服的精致和用心。中国的菜讲究“色、香、味”，而日本菜则讲究的是“色、形、味”，从传统的幕之内便当、赏花便当，到如今风靡的亲子便当，小小的盒子里，除了讲究营养搭配合理，在颜色、形状等方面的塑造，将日式料理对视觉追求演绎得淋漓尽致。这种承载料理人爱的饮食方式，大概很契合日本料理的精髓，在日本很多动漫，文学创作里，都不乏它的身影。 《窗边的小豆豆》里边有一段，校长要求孩子们自己带便当，便当里要有山的味道，海的味道。日式料理讲究节气的食材，而给孩子们的食物更是要食材的天然，营养的丰富，能吃到“山里的味道”，“海里的味道”。除此之外，为了让孩子们有食欲，巧手的妈妈将盒子里的美食变成艺术，缤纷的花朵，可爱的小蜜蜂，卡通造型。不过缤纷的色彩基本要求都是要源自食物本身的色彩。 除了这些色香味形诱人的便当外，还有一类便当如艺术品般让人口水直流却又不忍下口，快跟随安徽新东方小编一起来看看到底是什么样的美食会有如此魔力。 如果一定要痛下“杀手”的话，小编只想说“放开那个便当，让我来！”
来源:鼎道Media
(责任编辑：admin)
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